お正月なます☆かんたん酢
スナズリ @cook_40062259
なますの味付けに自信がなくても大丈夫。
昆布と柚子の皮で美味しさアップします。
このレシピの生い立ち
初めてのおせちに、すっぱいのが苦手だけど、作ってみたくて、挑戦！
お正月なます☆かんたん酢
なますの味付けに自信がなくても大丈夫。
昆布と柚子の皮で美味しさアップします。
このレシピの生い立ち
初めてのおせちに、すっぱいのが苦手だけど、作ってみたくて、挑戦！
作り方
- 1
お好みで皮を剥いて、人参と大根は細い千切り、蓮根は薄い輪切りにして、４等分する。(人参を飾り用に数枚取っておく)
-
- 2
昆布は、キッチンバサミで細切り、柚子の皮は包丁で細切り、取っておいた人参を花形に。
-
- 3
蓮根はさっと茹で、ザルにあげ冷ます。
- 4
ジッブロックにすべて入れ、かんたん酢を材料が浸るくらいかける。
-
- 5
空気を抜く感じで口を閉めて冷蔵庫一晩置いたらできあがり。
-
- 6
味を見て、酸味が強かったら、砂糖を追加して、お好みに。
- 7
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ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
柚子の皮は、1～2cmにスライスして冷凍したものです。
人参は大根より少し細めに切ってます。
お好みで、長芋もおいしいです。
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簡単なのに美味しいなますお正月にも♡ 簡単なのに美味しいなますお正月にも♡
簡単すぎるシリーズです（笑）らっきょう酢が甘いので砂糖など使わなくてもOK！柚子の香りがいいなますです。お正月にも♡
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