茗荷トマトの素麺つゆ

kurozata @cook_40114554
湯むきにしたトマトがつるんと食べやすいおじいちゃんおばあちゃんにおすすめのツユです♪お蕎麦や天ぷらにも
このレシピの生い立ち
気温差が激しく体調にも波があるので、できるだけ食べやすく。夏日で疲れた母とのお昼に作ったところ食べやすい〜✨と完食でした♪種まで取るとなお良いかも
作り方
- 1
茗荷はさっと洗い薄く切る。トマトは湯むき(または炙り)で皮をとり食べやすい大きさに切る。好みの濃さの麺つゆに入れ完成です
- 2
年配の方に食べやすいようにトマトの皮を取りましたが、気にならない方はそのままでも。夏は冷やし冬は温めてどうぞ♪
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