しのんち☆檸檬に恋するチーズケーキ
甘さ控えめのチーズケーキに檸檬を入れて、甘酸っぱい!!爽やかなチーズケーキを作ってみました(^o^)/
このレシピの生い立ち
いつも作っている『しのんち☆簡単！！甘さ控えめチーズケーキ』(ID:21477692)に檸檬を加えて、夏向きの爽やかなチーズケーキを作ってみようと考えのが、はじまりです!
しのんち☆檸檬に恋するチーズケーキ
甘さ控えめのチーズケーキに檸檬を入れて、甘酸っぱい!!爽やかなチーズケーキを作ってみました(^o^)/
このレシピの生い立ち
いつも作っている『しのんち☆簡単！！甘さ控えめチーズケーキ』(ID:21477692)に檸檬を加えて、夏向きの爽やかなチーズケーキを作ってみようと考えのが、はじまりです!
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻し、ケーキ型に台紙を敷いて、材料を計って準備する。
- 2
ビスケットを砕く。
厚手のジッパー付きビニールに入れ、空気を抜いて閉めて麺棒で押しながら転がして砕くと、スムーズです。 -
- 3
バターをレンジ500wで、約30秒位加熱して溶かし、ビスケットが入ったビニール袋の中に入れ、よく混ぜる合わせる。
-
- 4
ケーキ型にビスケットが均等な厚さになるように敷き詰める。
ビニール手袋を使い、手で押していくと簡単に進みますよ! -
- 5
はじめに、クリームチーズと砂糖をよく混ぜ、卵、生クリーム、薄力粉、レモンピール、レモン汁の順で、よく混ぜ合わせていく。
-
- 6
ケーキ型に流し入れ、中の空気を抜くため2、3回軽く落とし、180℃のオーブンで約45分焼く。
-
- 7
焼き上がったらあら熱を取り、冷めたらラップをかけて冷蔵庫に冷やす。
-
- 8
冷えたらケーキ型から取り出して、出来上がり！
-
コツ・ポイント
麺棒で、ビスケットを押しながら転がしていたら、なんと！綺麗に粉々になり、ビニール袋も破損せずスムーズに進みました!オススメです(^o^)/
酸っぱさが気になる時は、レモン汁を少なめに調整して、作って下さい。
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