作り置き: きのこマリネ
d•_•bKmum @cook_40078987
きのこ数種で作る常備菜。パンにトッピングしたり、豆腐や野菜と合わせてサラダに。
このレシピの生い立ち
お得なきのこを見つけたら…
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- 1
オリーブオイル、スライスしたニンニク、唐辛子を入れて火にかける。
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- 2
油が温まり、香りが馴染んだら、きのこ類を適当にカットして入れます。(写真は、しめじ、舞茸、マッシュルーム、椎茸)
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- 3
火が通ってしんなりしたら、塩胡椒で味を整え、ベイリーフやタイムをお好みで入れ、火を止めてそのまま冷まします。
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- 4
保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
ハーブが苦手な場合は入れなくてもOK。
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