牛肉とたけのこのバター醤油混ぜご飯
sachi825 @sachi825
STAUBのままテーブルへ♬バターの風味と甘じょっぱい味が、ご飯との相性抜群♡おかわり必須のご飯です♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
牛肉とたけのこのバター醤油混ぜご飯
STAUBのままテーブルへ♬バターの風味と甘じょっぱい味が、ご飯との相性抜群♡おかわり必須のご飯です♡
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夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで30分水に浸水させた後、STAUBで普通に炊く
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- 2
舞茸はほぐし、筍の穂先は縦にカット、残りは縦に4等分にカットして薄切りにする
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、舞茸を加えて炒め、芯なりしたら筍を加えてさらに炒め、一旦取り出す
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- 4
③のフライパンにバターを溶かし、にんにくを加えて炒め香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、牛肉を入れて炒める
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- 5
③を戻し入れて炒め合わせ、淵に寄せてグラニュー糖・シェリービネガーを加えて煮立たせたら全体に絡め、醤油を回し入れ、岩塩・
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- 6
黒粒胡椒で味を整える
- 7
炊き上がったごはんの上に⑥を乗せる
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- 8
あれば木の芽をトッピングしたら、出来上がり！
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- 9
よく混ぜてお召し上がり下さいね♬
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- 10
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コツ・ポイント
グラニュー糖とシェリービネガーを加熱すると、酸味が飛んで甘くまろやかな味になります！醤油との相性も抜群です♡
残ったご飯は、おにぎりにしても美味しいです♡
つくれぽ
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