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イワシフライカレー風味
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イワシフライカレー風味-レシピのメイン写真

イワシフライカレー風味

ムムム。
ムムム。 @cook_40138318

カレーの香りがする変わり種のイワシフライを作りました。
このレシピの生い立ち
イワシが安くて美味しそうだったので。

カレーの香りがする変わり種のイワシフライを作りました。
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イワシが安くて美味しそうだったので。

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イワシフライカレー風味

ムムム。
ムムム。 @cook_40138318

カレーの香りがする変わり種のイワシフライを作りました。
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イワシが安くて美味しそうだったので。

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材料

2人分
  • イワシ(大きめ) 4尾
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 固形のカレー粉 小さじ1/2
  • ニンニク 1片
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • キャベツ 5枚くらい
  • からし お好みで
  • ウスターかとんかつソース お好みで
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作り方

  1. 1

    イワシはよく洗って頭と内臓を取り、手開きにする。

    • イワシフライカレー風味作り方1写真
  2. 2

    イワシの水分を拭いて、塩胡椒、
    固形のカレー粉を削った物と
    ニンニクを剃ったもので味付けをする。

    • イワシフライカレー風味作り方2写真
  3. 3

    小麦粉とパン粉をつけて、フライパンに3センチほどの油を入れて、
    焼きあげにする。

    • イワシフライカレー風味作り方3写真
  4. 4

    キャベツを3枚ほど洗って千切りにしたものとイワシを盛り付ける。

    • イワシフライカレー風味作り方4写真

コツ・ポイント

カレー粉は固形のものを削って使ったのですが、味が薄かったみたいなので、粉のカレー粉を使うのをおすすめします。分量は小さじ1/2くらいでいいと思います。

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ムムム。
ムムム。 @cook_40138318
2023/05/02 07:16に公開
趣味でも実用的にも料理したい人間です。つくれぽありがとうございます。(^。^) 美味しいものを食べると、元気がでますね。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

フライ いわし キャベツ にんにく カレー粉 小麦粉

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