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超シンプル★きゅうりとポテトのサラダ
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超シンプル★きゅうりとポテトのサラダ-レシピのメイン写真

超シンプル★きゅうりとポテトのサラダ

のんのおうちごはん
のんのおうちごはん @cook_40157391

きゅうりとじゃがいもだけの超シンプルなポテトサラダ。粒マスタードなしでもOKです。
このレシピの生い立ち
義母が作ってたメニューです。
オリジナルは、茹でたじゃがいもに、きゅうりを塩もみして、砂糖少々とマヨネーズと味の素を入れてました。
シンプルな組み合わせなので、バリエーションが色々出来て今では、私の定番メニューになってます。

きゅうりとじゃがいもだけの超シンプルなポテトサラダ。粒マスタードなしでもOKです。
このレシピの生い立ち
義母が作ってたメニューです。
オリジナルは、茹でたじゃがいもに、きゅうりを塩もみして、砂糖少々とマヨネーズと味の素を入れてました。
シンプルな組み合わせなので、バリエーションが色々出来て今では、私の定番メニューになってます。

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超シンプル★きゅうりとポテトのサラダ

のんのおうちごはん
のんのおうちごはん @cook_40157391

きゅうりとじゃがいもだけの超シンプルなポテトサラダ。粒マスタードなしでもOKです。
このレシピの生い立ち
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オリジナルは、茹でたじゃがいもに、きゅうりを塩もみして、砂糖少々とマヨネーズと味の素を入れてました。
シンプルな組み合わせなので、バリエーションが色々出来て今では、私の定番メニューになってます。

きゅうりとじゃがいもだけの超シンプルなポテトサラダ。粒マスタードなしでもOKです。
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義母が作ってたメニューです。
オリジナルは、茹でたじゃがいもに、きゅうりを塩もみして、砂糖少々とマヨネーズと味の素を入れてました。
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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. キュウリ 1本
  3. はちみつ又は砂糖 小さじ1/2
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 粒マスタード 小さじ1
  6. クレージーソルト 適量
  7. マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、4つ切りにして、耐熱容器に入れて、柔らかくなるまでレンジで処理する。

  2. 2

    柔らかくなったじゃがいもを潰して、はちみつ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    じゃがいもの上に、スライサーでスライスしたきゅうりを乗せて、クレージーソルトをふりかけ、きゅうり部分に混ぜる。

  4. 4

    マッシュしたじゃがいも、クレージーソルトをざっくり混ぜ合わせたきゅうりの上に、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    仕上げに粒マスタードを入れて、ざっくり混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

シンプルなポテトサラダです。

今回は粒マスタードと牛乳を入れて、洋食寄り味付けにしました。
牛乳を生クリームにすると、よりコクが出ます。

きゅうりは塩もみ、牛乳を出汁に、はちみつをお醤油にすると和食寄りになります。

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のんのおうちごはん
のんのおうちごはん @cook_40157391
2023/04/25 09:05に公開

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