油揚げのベジ味噌ピザ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
厚めの油揚げを開いて、みそだれで炒めたたっぷりの野菜をのせてピザ風に仕上げました！油揚げのピザは、とてもヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
ピザが大好き!でもピザ生地が重いなー感じるときは、油揚げがおすすめ！！ヘルシーでさっぱりいただけるんです。みそだれがよく合いますよ～！！
油揚げのベジ味噌ピザ
厚めの油揚げを開いて、みそだれで炒めたたっぷりの野菜をのせてピザ風に仕上げました！油揚げのピザは、とてもヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
ピザが大好き!でもピザ生地が重いなー感じるときは、油揚げがおすすめ！！ヘルシーでさっぱりいただけるんです。みそだれがよく合いますよ～！！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、包丁を横にスライドしながら切り込みを入れて開いておく。
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- 2
フライパンに舞茸を入れ、中火でから煎りして水分を飛ばす。
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- 3
2に油を入れ、●を入れて炒める。途中軽く塩・胡椒をする。
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- 4
3にみそだれを加えてさらに炒める。バットにあけて粗熱を取っておく。
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- 5
フライパンに油揚げを開いてのせ、焼き目を付ける。（油はひかない）
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- 6
オーブントースターのトレーに5をのせ、★をぬる。
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- 7
6に4をのせる。
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- 8
7にチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。（魚焼きグリルでもOK）
-
コツ・ポイント
油揚げの表面をこんがり予め焼いておくことで、パリッとした食感を楽しめますよ。またケチャップをぬることでピザに近い和洋折衷の味も楽しめます。
つくれぽ
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