作り方
- 1
上新粉、白玉粉、砂糖、塩を混ぜ、少しずつ水を加える。
- 2
水で戻したよもぎ粉をキッチンペーパーで濾し水気搾り、1に加え混ぜる。
- 3
蒸気のあがった蒸し器に蒸し布を敷き、4等分した１を並べ強火で20分蒸す。
- 4
蒸しあがったらボウルに入れて、捏ねるように混ぜる。
- 5
片栗粉を手につけながら餡子を包む
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