熱湯たっぷりのなかに、重曹小さじ①をいれ、そのなかによもぎをいれる。
ゆだったらさるにだし、すりまちでよもぎをする。

ボウルに白玉粉を入れて、で水でとく。そのなかにじょうしんこをいれ、熱湯でこれる。
耳たぶぐらいのかたさになったら、蒸し器にいれる。水をしぼったふきんの上にちぎってまるめてのせる。強火で20～25分

むしたら、おっきめのボウルをよういして、よもぎとまぜる。このみのおおきさにまるめて、あんこをつめる。にくまんの手順でやるとまるめやすい。