キムチチゲ風スープ☆

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

朝晩寒い日が続くので身体が温まるピリ辛スープを作りました♪ヘルシーだしこの一杯で結構お腹満足です♫
このレシピの生い立ち
家にある食材、調味料で作りました♪

キムチチゲ風スープ☆

朝晩寒い日が続くので身体が温まるピリ辛スープを作りました♪ヘルシーだしこの一杯で結構お腹満足です♫
このレシピの生い立ち
家にある食材、調味料で作りました♪

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材料

3人分位
  1. 豆腐 1丁450g
  2. 豆もやし 1袋
  3. ニラ 半束
  4. 白ネギ 1/2本
  5. 豚もも肉薄切り 100g
  6. キムチ 150g
  7. ☆スープ
  8. コチュジャン 大さじ1と1/2
  9. ☆味噌 大さじ1と1/2
  10. ☆創味シャンタン 小さじ1と1/2
  11. ☆醤油 大さじ1と1/2
  12. ☆酒 大さじ1
  13. 750g
  14. ☆輪切り唐辛子(お好みで) 適量
  15. ごま(お好みで) 適量
  16. (お好みで) 人数分

作り方

  1. 1

    ニラは4cm位にカット、ねぎは斜め切りする。豆腐は18等分にカット

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ豚肉を炒め、キムチ、豆もやしを炒める

  3. 3

    フライパンに☆マークを入れ豆腐を入れ煮込む

  4. 4

    ある程度煮込んだらねぎ、ニラを入れて少し煮込む

  5. 5

    お皿に移し、ごまをかけたら完成!
    卵はお好みで真ん中に入れてお召し上がりください!

コツ・ポイント

豚肉、キムチ、もやしはごま油で炒めた方が美味しいと思います!(面倒だったら全部スープに放り込んでも大丈夫です)

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お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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