ネギダレで食べる豚焼肉
ネギダレが美味しい豚焼き肉です。食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
コストコで大きな豚肉ブロックを買ったので。
作り方
- 1
ネギとキムチをみじん切りにする。
- 2
ネギと塩だれ、ごま油を混ぜて、ネギ塩だれを作る。
- 3
ネギとキムチとお酢、ハチミツ、甜麺醤を入れて、ネギキムチだれを作る。
- 4
豚肩ロースのブロックを厚めに一口大にカットする。
- 5
豚肉は油をしかずに塩胡椒を振り炒める。
- 6
豚肉に火が入ったらお皿に盛り付ける。前段で作ったネギダレをつけながら食べる。
コツ・ポイント
お肉は厚めの方が美味しい気がします。その代わり火が入るのに時間がかかるので、蓋をして蒸し焼きにすると良いと思います。
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