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【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子
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【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子-レシピのメイン写真

【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子

maru1105
maru1105 @cook_40418030

1歳5ヶ月息子、爆食いの麻婆茄子です！
出汁で煮てるので、少量の調味料で済むのも嬉しいポイント♫
このレシピの生い立ち
とにかく時短で済ませたいので、取り分けレシピを色々模索してます♫

1歳5ヶ月息子、爆食いの麻婆茄子です！
出汁で煮てるので、少量の調味料で済むのも嬉しいポイント♫
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とにかく時短で済ませたいので、取り分けレシピを色々模索してます♫

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【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子

maru1105
maru1105 @cook_40418030

1歳5ヶ月息子、爆食いの麻婆茄子です！
出汁で煮てるので、少量の調味料で済むのも嬉しいポイント♫
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とにかく時短で済ませたいので、取り分けレシピを色々模索してます♫

1歳5ヶ月息子、爆食いの麻婆茄子です！
出汁で煮てるので、少量の調味料で済むのも嬉しいポイント♫
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材料

  • 茄子(小3個) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 300cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 塩少々
  • 合挽き肉 130g
  • 味噌 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
  • ーーーーーーーーーーーーーー
  • 豆板醤 適量
  • 甜麺醤 適量
  • おろしニンニク 適量
  • おろし生姜 適量
  • 五香粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさにカットして、塩水につけてアクを取る。
    玉ねぎはみじん切り。

    • 【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水、顆粒出汁、茄子、玉ねぎ、塩少々入れて火にかける。

    • 【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    ひき肉にも塩少々振っておき、鍋がぐつぐつ煮えたらひき肉をIN。

    • 【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    全体がしんなりしたら味噌、砂糖、醤油で味付けをして、水溶き片栗粉(またはとろみちゃん)でとろみをつける。

    • 【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子作り方4写真
  5. 5

    息子用が出来上がり♫

    • 【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子作り方5写真
  6. 6

    フライパンに余った方は大人用に！
    豆板醤、甜麺醤、ニンニク、生姜、お好みで五香粉でお好みの味に仕上げる♫

    • 【取り分け離乳食】爆食い麻婆茄子作り方6写真
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maru1105
maru1105 @cook_40418030
2023/04/21 02:01に公開
https://instagram.com/maru.t.m?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21481669
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