玉ねぎは皮を剥き薄切りに、エリンギも同じように薄切りにします。

豚バラ肉も食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにガーリックオイルを入れて、玉ねぎとえりんぎを炒めます。

野菜に火が通ってきたら、豚バラ肉を入れて火を通していきます。

このように火が全体に通るまで炒めます。

玉ねぎ麹とバターを加えて全体に絡めます。玉ねぎ麹が無ければコンソメを加えてください

薄力粉を加えて全体に絡めます。

このような感じに絡めます。

牛乳を少しづつくわえて絡めていきます。

牛乳が具材と絡まったら、トマト缶を加えます。

ケチャップ、ソース、砂糖を加えてしばらく煮込みます。

5分ほど煮込みます。

お皿にご飯をのせ、その横にポークストロガノフをのせたらできあがりです。ご飯に乾燥パセリをかけると綺麗ですよ。