超簡単☆かにかま！かき玉天津うどん♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
かにかまを入れたかき玉天津うどん♪♪♪とろりとしたかき玉にかにかまの味が染みて濃厚うま塩！うどんにかき玉がよく合いますよ
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
だし汁を沸騰させます。
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- 2
ほぐしたかにかまとみじん切りのねぎを入れます。
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- 3
一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜもう一度火をつけてあんによく火を通して固めます。
-
- 4
とろみがついたら溶きほぐしたたまごを入れ軽く煮ます。
-
- 5
うどんを軽く湯がきます。
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- 6
とろりとしたかにかま入りのかき玉がおいしい天津うどんのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
だし汁を最初に作ります。かにかまはほぐしねぎはみじん切りにします。ここではパッとした味のだし汁ではありませんがたまごや水溶き片栗粉を入れると大丈夫です。一旦火を止め水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜもう一度火をつけてあんによく火を通して固めます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21485936
