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ペンネカルボナーラ-レシピのメイン写真

ペンネカルボナーラ

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

簡単で定番のカルボナーラのソースをペンネと合わせて作りました！スパゲッティに飽きたらちょっと気分変えてみませんか？
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ペンネが余ってたので作りました

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材料

1人分
  1. ペンネ 100g
  2. 卵 1個
  3. パルミジャーノチーズ 40g
  4. 牛乳 30ml
  5. 塩 適量
  6. こしょう 適量
  7. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    1％の塩をしたお湯を沸かし、ペンネを茹でます
    (自分のタイミングで)

    • ペンネカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    チーズ、卵、牛乳よくを混ぜ合わせます

    • ペンネカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに茹で上がったペンネとソースを加えます。
    弱火でサッととろみが付く程度に加熱し、塩、こしょうで調味します。

    • ペンネカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です

    • ペンネカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

最後のソースの加熱は65℃以上になると、ボソボソの炒り卵になるので注意！
鍋肌にこびりついてきたら火を止めてください！！
牛乳は生クリームでもOKです＼(^^)／

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2021/01/05 11:13に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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