ペンネカルボナーラ
★ガンガン★ @gngn_cooking
簡単で定番のカルボナーラのソースをペンネと合わせて作りました！スパゲッティに飽きたらちょっと気分変えてみませんか？
このレシピの生い立ち
ペンネが余ってたので作りました
ペンネカルボナーラ
簡単で定番のカルボナーラのソースをペンネと合わせて作りました！スパゲッティに飽きたらちょっと気分変えてみませんか？
このレシピの生い立ち
ペンネが余ってたので作りました
作り方
- 1
1％の塩をしたお湯を沸かし、ペンネを茹でます
(自分のタイミングで) -
- 2
チーズ、卵、牛乳よくを混ぜ合わせます
-
- 3
フライパンに茹で上がったペンネとソースを加えます。
弱火でサッととろみが付く程度に加熱し、塩、こしょうで調味します。 -
- 4
器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です
-
コツ・ポイント
最後のソースの加熱は65℃以上になると、ボソボソの炒り卵になるので注意！
鍋肌にこびりついてきたら火を止めてください！！
牛乳は生クリームでもOKです＼(^^)／
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