ブロッコリーとベーコンのガーリックソテー
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
にんにくがよく効いたオリーブオイルでベーコンとブロッコリー，そしてマッシュルームをさっと炒めた一品です．
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょうど食材が残っていたので，作ってみました．
ブロッコリーとベーコンのガーリックソテー
にんにくがよく効いたオリーブオイルでベーコンとブロッコリー，そしてマッシュルームをさっと炒めた一品です．
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょうど食材が残っていたので，作ってみました．
作り方
- 1
ベーコンはスライスでもOKです．
-
- 2
ブロッコリーは一口サイズより少し大きめに切り分け，ベーコンは少し厚めにスライスしておきます．
-
- 3
にんにくはみじん切り，マッシュルームは小さいものは半分に，大きめのものは1/4にカットしておきます．
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- 4
鍋に水を沸騰させて，切り分けたブロッコリーを3分ほど茹でて，ざるにあげておきます．
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ，弱火でにんにくに火を入れていきます．
-
- 6
にんにくの色が茶色くなってきたら，火を中火にしてベーコン，マッシュルームを入れ，さらに炒めます．
-
- 7
続けて茹でておいたブロッコリーを入れ，シーズニングソルトを振りかけ，最後に醤油を全体に回しかけ，なじんだら完成です！
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- 8
ゆみっち先生，初つくれぽありがとうございます．ビールが美味しい季節になってきましたね！
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コツ・ポイント
好みでオリーブオイルを多めにすると，旨味が増す気がします．
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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