身体ぽかぽか豚キムチ丼

みみず◎
みみず◎ @cook_40306518

彼に毎月一回は作って欲しい、と頼まれたので忘れないように書き起こしました。
このレシピの生い立ち
ひだまりっぺさんのレシピ(2678913)を自分好みにアレンジさせていただきました。

身体ぽかぽか豚キムチ丼

彼に毎月一回は作って欲しい、と頼まれたので忘れないように書き起こしました。
このレシピの生い立ち
ひだまりっぺさんのレシピ(2678913)を自分好みにアレンジさせていただきました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. キムチ 200g
  3. にんにく 1片
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1弱
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1弱
  9. (お好みで)トッピングに白ゴマや温泉卵等

作り方

  1. 1

    豚バラを食べやい大きさに切って酒大一(分量外)を振りかける

  2. 2

    にんにくを刻み、玉ねぎを薄切りにする

  3. 3

    ★の調味料を混ぜておく

  4. 4

    ごま油をフライパンで熱し、にんにくと玉ねぎを弱火で炒める。香りが出てきたらキムチ、豚バラを投入、中火で炒める

  5. 5

    色が変わったら調味料を投入、混ぜ合わせる。水気が少なくなったら完成

コツ・ポイント

キムチはこくうまを使用

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みみず◎
みみず◎ @cook_40306518
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管理栄養士の母を持つからか野菜多め、また共働きのため時短・効率重視のレシピが好きです^^ 欧米、南米、アジア数カ国に住んでいたため色んな国の料理が好きで、日本のクックパッドは勿論のこと色んな国のクックパッドから現地のレシピを学んでいます
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