３野菜たっぷりのミートソース
7nene @cook_40299331
子供たちの大好きなミートソース。野菜をいっぱい入れて作りましょう。挽き肉も、よく煮込むと柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
何十年もいろいろと試行錯誤しながら、作り続けて、最近はこの作り方。
３野菜たっぷりのミートソース
子供たちの大好きなミートソース。野菜をいっぱい入れて作りましょう。挽き肉も、よく煮込むと柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
何十年もいろいろと試行錯誤しながら、作り続けて、最近はこの作り方。
作り方
- 1
ミートソースの材料。
-
- 2
にんじんは薄くスライス、次に千切り、更にみじん切りにする。
-
- 3
こんな感じで野菜は全部みじん切り。
-
- 4
鍋にオリーブ油を入れて、にんにく（今回は瓶入りのYOUKIのにんにくおろしを使用）を加え人参、玉ねぎを中火で炒める。
-
- 5
ひき肉を加えて炒める。
-
- 6
ひき肉の色が、変わったら他の野菜を加えて更に炒める。
-
- 7
トマト缶を加える。
-
- 8
缶に残っているトマトを水と一緒に加えて更に煮込む。中火で２０分。
-
- 9
焦がさないようにかき混ぜながら、固形スープを加えて更に５分。
-
- 10
レトルトのミートソースを加え、ケチャップと砂糖を入れて味を整える。
-
- 11
更に火を弱くして味が薄いようなら塩、胡椒で調整する。５分程弱火で煮込んで出来上がり。弱火で更に煮込むともっと美味しい。
-
- 12
茹で上がったスパゲッティにたっぷりとかけて、粉チーズ、お好みでタバスコを振って召し上がれ❢
-
コツ・ポイント
味が決まりにくいミートソース。遠慮なくレトルトのミートソースに助けてもらいましょう。その後で塩、胡椒で味を整えます。手を抜いているのではありません。ここでは、ミートソースも大事な調味料の一つです。自信を持って作ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
手抜きしても野菜タップリ本格ミートソース 手抜きしても野菜タップリ本格ミートソース
市販のミートソースを加えるだけで、じっくり煮込んだような本格ミートソースが短時間で出来ます。しかも野菜タップリ(^-^)
-
-
-
簡単❗肉・野菜たっぷりミートソース(^^ 簡単❗肉・野菜たっぷりミートソース(^^
♪母から引き継いでる家で作れるミートソース☆☆季節野菜を入れたり、お好きなキノコを入れたりとアレンジして楽しめます♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486440
