もずくきゅうり
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
もずくの存在感があるもずく酢です。
夏はもちろん、冬でも箸休め、疲労回復にもってこいです！
このレシピの生い立ち
調味されてるもずく酢では、もずくが少しだけなのと、自分好みの味にしたかったので、普通のもずくを使って存在感を出しました。
もずくきゅうり
もずくの存在感があるもずく酢です。
夏はもちろん、冬でも箸休め、疲労回復にもってこいです！
このレシピの生い立ち
調味されてるもずく酢では、もずくが少しだけなのと、自分好みの味にしたかったので、普通のもずくを使って存在感を出しました。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りスライスか半月スライスにして、塩をまぶして、5分くらい置いておく。
-
- 2
もずくは、袋の表示通りに処理し、長いようであれば、適当な長さに切る。
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- 3
酢を電子レンジ(500W1分半)でチン。
熱いうちに砂糖と塩を溶かす。 -
- 4
きゅうりの水気を絞り、もずくと③を合わせて、出来上がり。
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- 5
つくれぽ(2021.3.23)きらり流れ星さん、ありがとうございます☆もずくたっぷりがうれしい＆美味しいですよね☆
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- 6
つくれぽ(2022.9.12)クック9YDRCY☆さん、ありがとうございます♡きゅうりも鮮やかでとっても美味しそう♡
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- 7
つくれぽ(2022.10.21)のんのこ日和さん、いつもありがとうございます♡薄切りきゅうりがとても美味しそう☆
-
コツ・ポイント
酢を加熱することで、砂糖や塩が溶けやすくなるし、酸っぱさが少し和らぎます。
すぐ食べてもいいけど、冷蔵庫で1～2時間放置すると、全体に味が馴染みます。
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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