ルーがなくてもカレー粉で手軽で美味しくできます。このレシピの生い立ち完全我流の覚書です。
☆の材料を鍋に入れて沸かす
沸いたら、○の材料を入れて煮る
煮えたらうどんを入れ、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみを付けて出来上がり
麺つゆと水は1対10で作っていますが、出汁濃いめご良いなら、1対8くらいでも美味しかったです。
カレー粉は水400ccに対して、大さじ2/1〜大さじ1くらいをお好みで。
お好みのお肉を入れても美味しいと思います。
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