減塩☆豚ロースのガーリックペッパー
ぷりんむーす @cook_40317217
1人前塩分1g以下☆カンタン酢を使用して、やさしいお味で、でもお肉をガツンと食べたい時に。
このレシピの生い立ち
塩分制限が必要な家族の為に、1人前塩分1g以内のおかずを作りたくて。
元々は塩コショウたっぷりで作っていましたが、塩分を控える為に、カンタン酢を使いました。
減塩☆豚ロースのガーリックペッパー
1人前塩分1g以下☆カンタン酢を使用して、やさしいお味で、でもお肉をガツンと食べたい時に。
このレシピの生い立ち
塩分制限が必要な家族の為に、1人前塩分1g以内のおかずを作りたくて。
元々は塩コショウたっぷりで作っていましたが、塩分を控える為に、カンタン酢を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースの両面にコショウをたっぷりめに振る
※お好みで！コショウは多めでも辛くなりにくいです。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ、フライパンを中火で温める。高温だとにんにくが焦げるので注意。
- 3
豚ロースを中火で両面、さっと焼く。
※焼きすぎると固くなります。
写真くらいのまだ少し赤みがあるくらいまで。 -
- 4
カンタン酢を入れ、焼き色が付くまで煮からめる。
※火が通って、カンタン酢が煮詰まってフライパンに汁気が少なくなるまで。 - 5
お皿に盛り付ける時は、フライパンに残ったにんにくみじん切りを上にトッピングして。
コツ・ポイント
☆お肉は生姜焼き用の厚めのものを使用しています。1人前4枚に対して、カンタン酢小さじ4杯で作ってます。
☆作り置きも3～4日は平気です。
☆減塩していない方は、塩を追加してください。
つくれぽ
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