はんぺんを細かく(潰します)ほぐします。

卵、酢、おから(パウダーでもOK)を混ぜ合わせ、型を整えます。

１、小麦粉と水を付け、次にパン粉をつけ、あげ焼きにします。

きつね色になったら出来上がりです。お好みで塩やバジルソルトを適量かけると更に美味しいです。