ボウルに卵3個と○の調味料を加えてよく混ぜ合わせておく。

油をしいて熱したフライパンに、3cm程度に切った豚バラ肉を入れ、火が通るまで炒めたら、皿に取り出す。

豚肉を取り出したフライパンに、斜め切りした長ねぎを加え、火が通り、柔らかくなるまで炒める。

豚バラ肉を戻し入れる。
（豚肉が固くなりすぎないよう一度取り出していますが、取り出さずにねぎを加えても大丈夫。）

フライパンに１で調味料を加えた卵を流し入れ、全体が混ざるよう、さっくりと混ぜながら炒め合わせ、卵が固まったら、皿に盛る。

卵は、完全に火が通ってぽろぽろになるまで炒めるより、半熟より少し火が通ったくらいの柔らかめがおすすめです。

九条ねぎバージョン♪鮮やかな緑と柔らかな食感、豊かな香りで、こちらも絶品！ねぎを九条ねぎにかえただけで作り方は同じです。