簡単！鮭としめじのクリーム煮♪

Name: 簡単！鮭としめじのクリーム煮♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; しめじ 1/4パック; 鮭 1切れ; 塩胡椒 各少々; オリーブオイル 大さじ1/2; 白ワイン 大さじ1; 牛乳 200cc; 乾燥パセリ 少々

なおあき1981 @cook_40135722

頂いた北海道産生秋鮭切り身、まだ残り冷凍してあったので、冬に嬉しいクリーム煮に♪好きな感じの仕上がりです〜♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。

簡単！鮭としめじのクリーム煮♪

なおあき1981 @cook_40135722

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材料

1人分

玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
しめじ 1/4パック
鮭 1切れ
塩胡椒各少々
オリーブオイル大さじ1/2
白ワイン大さじ1
牛乳 200cc
乾燥パセリ少々

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作り方

1
玉ねぎを繊維に逆らって薄切り。
にんじんを皮を剥き乱切り、
しめじを石づきをとって小房に分ける。
2

鮭を食べやすい大きさに切り塩胡椒
をまぶす、
3

オリーブオイルを熱したフライパンに
鮭を皮目から炒め、
4
(1)の具材を合わせ炒め、白ワインで
味を調え、牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
5
沸騰後弱火で蓋をして7分ほど、(写真は数分煮込んだ後〜).
6

盛り付け、乾燥パセリを散らし完成！

コツ・ポイント

バターを使っても鮭をタラにしても美味しいかと思います♪

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つくれぽ

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なおあき1981 @cook_40135722

2021/01/05 05:30に公開

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