エビチリ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
家事代行でオーダーいただきました。新婚の頃、主人と一緒に料理雑誌のファイルを作った事がありました。これはその中の1品
このレシピの生い立ち
雑誌通りだと、大量で面倒なので、キャリアアップした嫁が手抜きでおいしくこしゃいました。
エビチリ
家事代行でオーダーいただきました。新婚の頃、主人と一緒に料理雑誌のファイルを作った事がありました。これはその中の1品
このレシピの生い立ち
雑誌通りだと、大量で面倒なので、キャリアアップした嫁が手抜きでおいしくこしゃいました。
作り方
- 1
大正エビ(冷凍)を解凍し、下味をつける。15分したら、ごま油で揚げ焼きにする。
-
- 2
エビを取り出して、白ネギ、ニンニク、生姜のみじん切りを同じ油で炒める。中火
-
- 3
合わせ調味料を作る。
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- 4
エビを戻して、合わせ調味料を入れる。
-
- 5
絶えずかき混ぜながら、30秒以上加熱する。完成。
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コツ・ポイント
エビは、背ワタや殻を除いた冷凍エビが便利ですが、おつまみの場合には、殻付きで揚げ焼きした方が断然美味しい。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486954
