
豆腐inハンバーグ
時間がたってもフワフワ。
一回の量は多いので、作り置きも。
このレシピの生い立ち
先輩から教わってざっくりレシピだけど美味しかった。
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人参、玉ねぎをみじん切りにする。
豆腐は水切り等はしない。
ボウルにAの材料を全て入れ、よく捏ねる。
適当な大きさに形成して焼く。
焼けたら皿にあげる。
フライパンに残った肉汁にBの材料を合わせ火にかける。
適度なとろみがついたら火から下ろす。
肉汁が多すぎるときはペーパー等で吸い取って調整を。
一度に大量に作れる、分量は自分の感。
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