75 マンピラ オーブン焼ピラフ
ドリアのようにオーブンで焼くピラフです。大きく作ってテーブルにドンと出して下さい。ブルーノの鉄板でちょうど２合です。
このレシピの生い立ち
マンピラとはマウンテンというコーヒー屋さんの2階にあった、喫茶店のメニューでした。今はお店は無いのですが、家で食べたいと作り始め、我が家の定番メニューです。お店では、1人分づつ材料はそれぞれがきれいに盛り付けてありました。
75 マンピラ オーブン焼ピラフ
ドリアのようにオーブンで焼くピラフです。大きく作ってテーブルにドンと出して下さい。ブルーノの鉄板でちょうど２合です。
このレシピの生い立ち
マンピラとはマウンテンというコーヒー屋さんの2階にあった、喫茶店のメニューでした。今はお店は無いのですが、家で食べたいと作り始め、我が家の定番メニューです。お店では、1人分づつ材料はそれぞれがきれいに盛り付けてありました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
炊きたてのご飯に、バター、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。
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- 3
トマト水煮を作る。フライパンで水分を飛ばす。砂糖と塩少々で味付け。（今回は半分使用 残りはスープやピザトースト等で利用）
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- 4
トマトソース レシピID22093566
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- 5
ベーコンの薄切りは幅5mm~10㎜くらいで刻む。ボールに入れる。ツナ缶は軽く絞っておく。
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- 6
ベーコンにマッシュルームとツナを加える。
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- 7
トマトは適当な大きさに切る。
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- 8
２のバターライスを耐熱の器に広げる。
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- 9
６のボールの材料をバターライスに全体に散らす。
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- 10
生トマトを全体に散らす。
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- 11
さらにトマトソースを置き、さらに粉チーズをたっぷりとかけて、200度に温めておいたオーブンに入れる。
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- 12
200度で15分焼いて、チーズとトマトにこんがり、美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり！！
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- 13
一人分づつグラタン皿に作ってオーブントースターで焼くのも、お手軽です。
- 14
今回使用のブルーノの鉄板
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コツ・ポイント
トマトソースをいろいろ試してみましたが、トマトの水煮缶で作るのが簡単で美味しいです。ツナ、ベーコン、マッシュルーム、生トマト、トマトソース、粉チーズはどれも外せません。お子様には胡椒少なめで、大人は多めで加減してください。
つくれぽ
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