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76トマトの水煮缶で作る トマトソース
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76トマトの水煮缶で作る トマトソース-レシピのメイン写真

76トマトの水煮缶で作る トマトソース

7nene
7nene @cook_40299331

いろいろ使える。「ドリア風 サッパリ オーブンピラフ(レシピID21487207)」を作るのに欠かせないトマトソース。

このレシピの生い立ち
我が家の定番ピラフを作るためのトマトソースです。スープやピザソースにも使います。使いみちいろいろです。

いろいろ使える。「ドリア風 サッパリ オーブンピラフ(レシピID21487207)」を作るのに欠かせないトマトソース。

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76トマトの水煮缶で作る トマトソース

7nene
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いろいろ使える。「ドリア風 サッパリ オーブンピラフ(レシピID21487207)」を作るのに欠かせないトマトソース。

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材料

  • トマトの水煮缶  1個(400g)
  • 塩 1g~2g(1g弱~1g)
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トマトの水煮缶を小さめ(20cm)のフライパンに入れる。火をつけて沸騰させる。

  2. 2

    中火より少し弱くして、焦がさないようにかき混ぜて水分を飛ばす。

    • 76トマトの水煮缶で作る トマトソース作り方2写真
  3. 3

    塩を加えて更に水分を飛ばす。ヘラの跡がついたら出来上がり。

    • 76トマトの水煮缶で作る トマトソース作り方3写真
  4. 4

    「炒めない、ツナ、トマト、ベーコンのピラフ」レシピID21487207 このピラフには欠かせないトマトソース。  

    • 76トマトの水煮缶で作る トマトソース作り方4写真
  5. 5

    まろやかにするなら、砂糖小さじ1/2くらい加えて下さい。

コツ・ポイント

シンプルに味付けしました。トマト缶はカットされているものが、そのまま使えるので便利です。トマトは塩味が効くので塩分を少なめで作ります。にんにくはお好みで入れて下さい。

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7nene
7nene @cook_40299331
2021/09/23 07:43に公開
普通にいつも作っているものばかりです。味付けはシンプルに、簡単で美味しく、応用のきくレシピです。パン、ジャム、梅酒、シロップなどなど。自分の覚え書き。家族、孫たちに伝えたいレシピ。
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缶詰 トマト

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