鶏もも肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。

火は中火で、オリーブオイルをひき、鶏もも肉を皮目を下にして入れる。塩胡椒をかけ(⓵の分量)、皮がきつね色になるまで焼く。

皮目がきつね色になったらひっくり返して、料理酒を入れて2〜3分ほど蓋をする。火を弱めの中火にする。

2〜3分経ったら蓋を開けて火を中火にし、キャベツと玉ねぎを入れる。キャベツと玉ねぎがある程度しなしなになるまで炒める。

しなしなになってきたら、水と牛乳、塩胡椒(⓶の分量)、白だし、コンソメ、にんにくチューブを入れて一煮立ちさせる。

一煮立ちしたらパスタを入れて、お好みの柔らかさになるまで煮込む。底が焦げないように時々混ぜる。

パスタが柔らかくなったらお皿に盛り付けて、粉チーズとパセリをかけて完成！