あずきのアイスクリーム★
たかはしけい @cook_40248031
あずきのアイスクリームを自宅で簡単に作りましょう！
このレシピの生い立ち
家にあんこと生クリームがあって、あずきのアイスクリームが作れるのでは！？と思って作ってみたら美味しく作れたので！！
あずきのアイスクリーム★
あずきのアイスクリームを自宅で簡単に作りましょう！
このレシピの生い立ち
家にあんこと生クリームがあって、あずきのアイスクリームが作れるのでは！？と思って作ってみたら美味しく作れたので！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを3つ用意し、材料を以下のA〜Cに分けて入れる
※ボウルが3つ無い場合は、小鍋やどんぶり等で代用してOK
- 2
Ａ→卵白と砂糖5g
Ｂ→卵黄とあんこと塩
Ｃ→生クリームと砂糖5g - 3
Ａのボウルをミキサーであわ立てて固いメレンゲにし、一旦冷凍庫に入れて冷やしておく。
-
- 4
Ｃのボウルもミキサーであわ立ててホイップクリームにする。
- 5
完成したホイップクリームの1/4の量(約30g)をヘラ等ですくってBのボウルに入れる。
Ｃのボウルは一旦冷凍庫に入れる - 6
Bのボウルをヘラや泡立て器などでよくまぜる。
しっかり混ざったら冷凍庫のボウル(AとC)を取り出す - 7
ＡのボウルにBとCを全て入れて、泡をなるべく潰さずに全体が混ざるよう、ヘラで全体をさっくり混ぜ合わせる
- 8
混ざったら冷凍庫に入れて、冷やし固めたら完成！
-
- 9
お陰様でこのレシピが「あずきアイス」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます┏○！
-
コツ・ポイント
よく泡立てる事
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487740
