松風焼(鶏つくね)★おせち★
【★MYフォルダ460人☆弁当にもオススメ】＊うちのお節に毎年作る☆失敗無し焼き鳥のタレ使用で簡単☆作り置可能✨工程28に2025年お節動画有り見てね♥＃おせち
このレシピの生い立ち
昔務めていた老人ホームで出していた献立のひとつです！とても美味しいので覚書きとしてレシピをアップしました！
毎年お正月のおせちには2倍量（600ｇ）で作っています！毎年大好評のレシピです☺
※工程15~20 追記変更しました21.12/30
松風焼(鶏つくね)★おせち★
【★MYフォルダ460人☆弁当にもオススメ】＊うちのお節に毎年作る☆失敗無し焼き鳥のタレ使用で簡単☆作り置可能✨工程28に2025年お節動画有り見てね♥＃おせち
このレシピの生い立ち
昔務めていた老人ホームで出していた献立のひとつです！とても美味しいので覚書きとしてレシピをアップしました！
毎年お正月のおせちには2倍量（600ｇ）で作っています！毎年大好評のレシピです☺
※工程15~20 追記変更しました21.12/30
アプリでひらく作り方
- 1
★松風焼★
材料を準備します。
※ポイント⇒秘伝の？ｗｗ
エバラの焼き鳥のタレ！で作るところｗｗｗ -
- 2
＊ネギ、人参をみじん切りにする。
＊人参はレンジで600ｗ40秒加熱。 - 3
※印以外の材料を混ぜる。
※印材料は焼きあがってから使います！ -
- 4
オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、手に少し水をつけて四角く形を作り、※オーブンで200度10分焼
※フライパンで↓↓↓ -
- 5
※フライパンで弱火で焼いてもよいです！⇒【工程13へ】
※レンジでも5分位で出来るようです！⇒【工程14へ】
- 6
焼き上がったら、熱々のうちにタレをかけ伸ばす。
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- 7
上に白ごまをたくさんかけて冷ます。
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- 8
★ひし形に切り方を説明してますが、どんな形にアレンジしてもOKです。
- 9
冷めたら、※まわりがいびつな時は少し端を切って四角にしてください。
次に赤い線に合わせ、横に3箇所に切り目を入れる。 -
- 10
次に緑の線に合わせて、斜めに6箇所に切るとひし形に切れます！切れ端も食べてくださいね！
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- 11
保存容器に入れて保存する。（ひし形が11～12個位取れます）
※好きな形に切ってもいいので楽しんでください！ -
- 12
【盛付例】
付け合わせ：ブロッコリーのお浸し
(ID : 21579602) -
- 13
※オーブン無い場合は油を入れたフライパンで弱火で7~8分、裏に返して4~5分位焼いても出来ます！
- 14
※レンジで600ｗ5分位（耐熱容器・ふんわりラップをして）でも出来るようです！お試しください！
- 15
★うちのお節★です
以前掲載してましたが再度アップしました！
こちら材料は⇒工程16に -
- 16
【工程15のお重の材料】
こちら写真を拡大してください！
●煮しめは里芋・ごぼうが入っていないので比較的早く仕上る↓ -
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※人参は色をきれいに煮崩れ防止の為他材料と別小鍋で甘く煮ます
※筍・れんこん・椎茸別鍋で煮、炊き合わせに、平こんも同様に -
- 18
こちら材料は⇒工程19に
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- 19
【工程18の材料】
拡大して見てください！
※松前漬けレシピは更新し、新レシピアップしてます！ -
- 20
★紅白なます（干し柿入り）
材料19に追加で干し柿1個細切り入りで作りました（私の母の味です）
22.12/31 -
- 21
★松前漬けレシピはこちら↓↓↓
(ID : 20525363) -
- 22
★豚の角煮★
レシピはこちら↓↓↓
(ID : 21475161) -
- 23
✨2022のお節はコロナの為、ワンプレートに盛り付けました✨(^_^)
21.12/30作成 -
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写真は2022お節 *
21.12/31 -
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★22.12/30おせち料理出来ました
ワンプレートに盛付け
豚の角煮、松風焼きも作成 -
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★22.12/31松風焼き焼きました！2倍量作ってます切り方小さめしました
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★人気検索トップ10入することができました！✨感謝
(*^-^*)21.3/4 -
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2024*12/31今年も作りました🍀【2枚目・動画有り】良かったら見てね(*^^)v
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★2026お節の様子です（2025.12.31作成）
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＊＊＊＊＊
つくれぽ御礼
＊＊＊＊＊毎日拝見してます！
感謝です♡ -
コツ・ポイント
ハンバーグよりもオーブン任せでできるので簡単で美味しいです！☺
もちろん、フライパンで弱火焼で！レンジでも5分位で出来ます！
★以前レシピをアップしていた【うちのお節】を復活させて工程15~20まで掲載中
【保存期間 5日間 冷蔵庫内】
つくれぽ
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