リンゴジュース以外の材料をボールに量り入れ混ぜる、パサパサしてまとまらない分をリンゴジュースで調節する。

リンゴジュースは大さじ1杯ずつ加えその都度混ぜて生地の様子を見て下さい。

ヨーグルトとリンゴジュースの割合はお好みで強弱OK。生地がまとまるしっとり加減に仕上げれば焼けます。

ゴロゴロとクルミとレーズンが生地のつながりを邪魔するときはまな板の上で生地を包丁で切るようにして生地をつなぐ。