サバの味噌煮

chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074

トロトロの煮汁でご飯のおかずに最高です☆
このレシピの生い立ち
さらさらよりもトロトロの煮汁を目指して、ブリの照り焼きレシピを味噌煮にかえて作ってみました!

サバの味噌煮

トロトロの煮汁でご飯のおかずに最高です☆
このレシピの生い立ち
さらさらよりもトロトロの煮汁を目指して、ブリの照り焼きレシピを味噌煮にかえて作ってみました!

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材料

4人分
  1. サバの切り身 4切れ
  2. ①醤油 大さじ1
  3. ②砂糖 大さじ3
  4. ③味噌 大さじ3
  5. ④みりん 大さじ3
  6. ⑤酒 50cc
  7. 100cc
  8. ⑦生姜(チューブ使用) 少々

作り方

  1. 1

    サバをボウルに入れ、熱湯をかけ、臭みをとる

  2. 2

    フライパンに調味料①〜⑦を全て入れ、ひと煮立ちさせる

  3. 3

    サバをフライパンに入れ、落し蓋をして、10分程度煮る(強火)

  4. 4

    落し蓋を取って、3分程度強火で煮る
    煮汁が少なくなり、トロトロになったら完成

コツ・ポイント

生姜は、なくてもOK
チューブの生姜でもOK
調味料ゎお好みで調節してください!

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chocosuzoo
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ブログはじめました〜!https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますッッ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
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