ごちそうスペアリブ・はちみつでジューシー
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
はちみつを使うことで肉が柔らかくコクも深くなります。表面はパリッと、中はジューシーなスペアリブのローストです。
このレシピの生い立ち
スペアリブは家族の大好物なのでいろいろな調味料の組み合わせで作ってきました。
今回はちみつを入れたらとてもおいしくでき大好評でした。
はちみつが入っているとわかった人はいませんでした。
ごちそうスペアリブ・はちみつでジューシー
はちみつを使うことで肉が柔らかくコクも深くなります。表面はパリッと、中はジューシーなスペアリブのローストです。
このレシピの生い立ち
スペアリブは家族の大好物なのでいろいろな調味料の組み合わせで作ってきました。
今回はちみつを入れたらとてもおいしくでき大好評でした。
はちみつが入っているとわかった人はいませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油などの調味料を混ぜスペアリブを漬け込む。1時間ほど丈夫なビニール袋で。袋の上からもみこむと味が良くしみこみます。
-
- 2
漬け込み汁から肉を取り出して汁気をよく切ります。汁は鍋で煮詰めてたれにしてもいいでしょう。肉は骨側を下にして網に並べます
-
- 3
190度で予熱したオーブン15分ほど焼き、ひっくり返してさらに5分焼きます。お皿にのせて完成です。
-
コツ・ポイント
はちみつで肉が柔らかく表面はパリッと中はジューシーに仕上がります。
焦がさないよう最後の5分は目を離さずに。
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