新発田市給食レシピ☆豆腐エビチリ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:113kcal たんぱく質:9.0g 塩分量:0.7g 野菜量:88g
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食人気メニューです。
新発田市給食レシピ☆豆腐エビチリ
【1人あたりの栄養価】エネルギー:113kcal たんぱく質:9.0g 塩分量:0.7g 野菜量:88g
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食人気メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
◆の食材はみじん切り、豆腐は2㎝角のさいの目切りにする。 - 2
むきえびとグリンピースはサッと湯に通し、水気を切っておく。
- 3
＜調理＞
フライパンを熱しサラダ油を入れ、おろししょうがを炒める。 - 4
香りが出てきたら、１の材料とむきえびを加え炒める。
- 5
全体に火が通ったら、豆腐を加え、材料がかぶさるくらいの水、★の調味料を加え中火で15分ほど煮る。
- 6
グリンピースを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
★幼児食のポイント★
①バランスのとれた食事を心がけましょう
②味付けをうすくする
③かむ力に合った食品の切り方や煮方にする
④食事は家族そろって楽しみましょう
⑤生活リズムを整えましょう
⑥子どものおやつは食事の一部！
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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