ロール白菜
しなゆのろ母 @cook_40279929
ロールキャベツの様に、白菜と豚バラでロールにしたら、小さい子供がパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
白菜のミルフィーユを作ることがよくありましたが、ロールキャベツみたいにしてみたらどうかなぁ？と、白菜と豚バラでクルクルと巻いて作ってみました。
ロール白菜
ロールキャベツの様に、白菜と豚バラでロールにしたら、小さい子供がパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
白菜のミルフィーユを作ることがよくありましたが、ロールキャベツみたいにしてみたらどうかなぁ？と、白菜と豚バラでクルクルと巻いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1/2の白菜の葉を13枚程準備し、半分に切る。
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- 2
豚バラに、軽く塩コショウを振っておく。
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- 3
白菜を葉と芯を、交互に重ねて、ラップにくるむ
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- 4
レンジ600w7～8分程温め、柔らかくする。
芯が固そうなら、様子を見ながら、数分温めてください。 -
- 5
こんな感じ。
結構熱いので、火傷に注意です。
少し置いて冷ます。 -
- 6
5️⃣の白菜に2️⃣の豚バラをのせます。
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- 7
くるくると巻いて、巻き終わりを下にして鍋に並べる。
30cm鍋使用しています→ -
- 8
水200㏄とコンソメを2個入れ、中火で火にかける。
こちらは、IHの3～4です→ -
- 9
蓋をして、煮詰める。
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- 10
コンソメ溶けて、肉の色が変わったら出来上がり
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- 11
大きめのロール白菜は、半分に切る。
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- 12
皿に盛り付け、ブラックペッパーを少し散らしてもOK
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コツ・ポイント
一度白菜をチンッ。としているので、鍋で煮る時間が短時間です。
少量の塩コショウと、コンソメだけで、いい感じに味がするので、子供もパクパク食べてくれます。
大人には、ブラックペッパーを少量振り掛けてアクセント。
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