型にオーブンシートを敷く。りんごを縦6分割し、種を取り、皮をむき、曲面に数本切込みを入れレモン汁をかけておく。

バターを20秒ほどレンジにかけ、ボウルに入れてホイッパーでクリーム状にする。

オーブンを200℃に予熱する。

②にきび糖を加えすり混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、ホイッパーで均一に混ぜる。

生クリームを加え、ホイッパーで均一に混ぜる。

〇をよく混ぜ合わせ、⑥に加えてホイッパーで均一に混ぜる。

型に生地を流し、りんごを放射状に置き、180℃に温度を下げて60分焼く。

焼きあがったら型から出して網の上で冷まし、6等分にカットしたら、茶こしで粉糖をふる。