キャベツと人参は千切りにする。(太めでも大丈夫！)
ボウルに○を混ぜ合わせておく。

お湯を沸かす。
ザルに下にキャベツ、その上に人参を重ね、上から熱湯をまわしかける。
(600wのレンジで3分加熱でも◎)

粗熱がとれたら手でギュッと水気を絞り、合わせた○と和えて完成。