ごろごろ野菜のホットサラダ

Name: ごろごろ野菜のホットサラダ
Yield: 3.4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; パプリカ 1個; しめじ 1袋; エリンギ（小） 10～15本; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; ●塩 小さじ1.5; ●胡椒 少々; ●コンソメ顆粒 小さじ1

アリ @cook_40344815

大き目に切った温野菜をオリーブオイルで軽く炒めて味付けしたものです。
このレシピの生い立ち
ホットサラダは作り置きをしておくと便利なので、いろいろな野菜で作っています。
冷蔵庫保管で翌日も美味しく食べられます。

ごろごろ野菜のホットサラダ

アリ @cook_40344815

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材料

3.4人分

ブロッコリー 1株
パプリカ 1個
しめじ 1袋
エリンギ（小） 10～15本
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ2
●塩小さじ1.5
●胡椒少々
●コンソメ顆粒小さじ1

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作り方

1

ブロッコリーは1房ごとに切り分け固めに茹でます。
パプリカも大き目に切り軽く湯通しします。
2
しめじは石づきを切り手でばらします。
エリンギは縦に2等分にします。
3
中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ薄くスライスしたニンニクを炒め香りが出たらエリンギ、しめじを入れ炒めます。
4
しめじ、エリンギに火が通ったらパプリカ、ブロッコリーを入れ●の調味料を加えてさっと混ぜ出来上がりです。

コツ・ポイント

4.でブロッコリー、パフリカから水分が出ないようにさっと混ぜ器にうつして下さい。

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つくれぽ

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アリ @cook_40344815

2021/01/12 02:00に公開

お料理初心者の方にもわかりやすいレシピの書き方を心がけています。料理教室で和洋中を6年間学び、調理師資格を活かした簡単にできるレシピを伝えしたいです。・Instagramでガッツリ男子弁当（フォロワー7万人）＠ari_life_cook01・Yahooニュースエキスパートhttps://news.yahoo.co.jp/users/expert/chorishiari/・料理情報誌掲載多数

このレシピのキーワード

サラダシメジエリンギパプリカブロッコリーにんにく

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