ビーツのキーマカレー
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ビーツ入り、赤いキーマカレー。様々な栄養価に優れたビーツを美味しく、手軽に頂けます。体の中から綺麗に♪
このレシピの生い立ち
ビーツ好きで…ビーツを使ったいろいろなレシピを考案中です。。。
ビーツのキーマカレー
ビーツ入り、赤いキーマカレー。様々な栄養価に優れたビーツを美味しく、手軽に頂けます。体の中から綺麗に♪
このレシピの生い立ち
ビーツ好きで…ビーツを使ったいろいろなレシピを考案中です。。。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
使用するスパイス…
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- 3
スパイスを合わせておく。ホールの場合らすり鉢でする。
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- 4
しょうが、にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、ピーマン、ビーツは5mm大位のみじん切りにする。
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- 5
冷凍ミニトマトは水にさらし、皮をむく。
皮は捨てないでトマト塩にしてみては？(レシピID 21435946) -
- 6
鍋にサラダ油、クミンシード(ホール)を加え熱し、クミンシードがプチプチしてきたら…
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- 7
にんにくとしょうがを加えて炒める。
かおりがしてきたら… -
- 8
玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたら…
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- 9
豚ひき肉も加えて炒める。
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- 10
続いてピーマン、
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- 11
ビーツとミニトマトも加えて更に炒める。
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- 12
ミニトマトは木べらで潰しながら炒める。
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- 13
続いて、合わせておいたスパイス、
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- 14
トマトピューレを加え、水分を飛ばすようにしばらく炒め煮にする。
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- 15
塩を小さじ1/2位加えて味を調える。
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- 16
出来上がり。
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- 17
ごはんと一緒に盛り付けて、頂きます！
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コツ・ポイント
冷凍ミニトマトでなくフレッシュミニトマトでもできます。フレッシュミニトマトを使う場合は、トマトの皮に切り込みを少し入れ、お湯にくぐらせ氷水につけ皮を剥きます。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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