簡単!包丁いらずの鯖缶カレー

あんくるはな @cook_40251618
今回も包丁いらずです!
野菜ジュースと生姜を使う事によって鯖の風味は、そのままの絶品カレーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
中性脂肪を減らすには鯖缶水煮がいいと言うので、試しにカレーに入れたら美味しかっんで、更に改良。そして出来たのが、このカレーです。
簡単!包丁いらずの鯖缶カレー
今回も包丁いらずです!
野菜ジュースと生姜を使う事によって鯖の風味は、そのままの絶品カレーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
中性脂肪を減らすには鯖缶水煮がいいと言うので、試しにカレーに入れたら美味しかっんで、更に改良。そして出来たのが、このカレーです。
作り方
- 1
鍋に油を少し入れて挽き肉を炒める
- 2
挽き肉の色が変わったら、粗挽きコショウとガーリックパウダーを適量掛ける
- 3
カレー·シチューの具2袋と野菜ジュース(有塩)と水を規定の水の半分ずつ入れる
- 4
アク取りシートを貼って沸騰するまで煮込む。
この時は中火で。 - 5
沸騰したらアク取りシートを外してカレールーをいれる
- 6
鯖缶の水を切ったら鯖水煮2缶をカレーにダイブ。その時に生姜も入れます。
- 7
弱火でトロ味がついたら完成!
コツ・ポイント
有塩の野菜ジュースを使ってるので塩の後足しはいりません。
野菜ジュースと水の量はカレールーの量に従って半々に。今回は、バーモントカレーを使用してますので、水1400mlを半々にしてます。鯖缶水煮は無塩か有塩どちらでもOKです。
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