野菜はそれぞれ食べやすい好みの大きさに切る。

カリフラワー、にんじん、れんこんは耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

小鍋に水200ml（分量外）と○を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ます。

2と3を保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩置いて完成。