冬に温かな鮭の粕汁(*≧∀≦*)

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

酒粕の香り高い粕汁~(ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯

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材料

5人分
  1. 800cc
  2. 鮭のアラ 適量
  3. 人参 1/3本
  4. 大根 1/4本
  5. 牛蒡 1本
  6. 蒟蒻 1枚
  7. 油揚げ 2枚
  8. 豚コマ 200g
  9. 長ネギ 1本
  10. 顆粒ダシ 適量
  11. 生姜 適量
  12. 適量
  13. 味噌 適量
  14. 醤油 適量
  15. 酒粕 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を張り、鮭、人参、大根、牛蒡、蒟蒻、油揚げ、豚コマ、長ネギを煮ます。

  2. 2

    ①を顆粒ダシ、生姜、酒、味噌、醤油、酒粕で調味して完成です。

コツ・ポイント

生姜を入れて臭み消しです(ノ´∀`*)

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