イースト菌を予備発酵させます。
水と牛乳を600w40秒でレンチン
イースト菌、砂糖を合わせ、5分常温でおきます。

HBに○の材料を入れます。
1⃣で予備発酵させたイースト菌も入れます。

パン生地モードでスイッチオン。

打ち粉の上に出来たパン生地を、綿棒で伸ばし、8等分にピザ風にカット

バターを包み込むように巻きます

電子レンジで２次発酵を行います。霧吹きで乾燥を予防し、４０℃で１０分。

取り出し、オーブンを230℃に予熱開始。

オーブンが温まってきたら、生地にパリッとするように霧吹きで水分を与えます。仕上げの塩をかけます。

オーブンを210℃に下げて、15分。
焼き上がりにショックを与えて縮み防止をして完成。