茄子と玉ねぎとしめじの味噌炒め

Chausu
Chausu @cook_40075622

しょっぱすぎない甘めで優しい味付け
このレシピの生い立ち
お弁当で食べた副菜が美味しかったので、再現したレシピの覚え書き

茄子と玉ねぎとしめじの味噌炒め

しょっぱすぎない甘めで優しい味付け
このレシピの生い立ち
お弁当で食べた副菜が美味しかったので、再現したレシピの覚え書き

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材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1袋
  4. *味噌 大さじ1
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *みりん 大さじ1
  7. *酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を炒め、油が回ったら酒大さじ1(分量外)を回し入れ、2分くらい弱火で蒸し焼きにする。

  2. 2

    野菜がしんなりしたら
    調味料で合えて軽く炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

簡単なので特にありません

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Chausu
Chausu @cook_40075622
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「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です!のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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