トマトとモッツァレラのミートパスタ
もっちもっちちゃん @cook_40264810
ガツンと食べれる男飯でもあり、女性に作ってあげると喜ばれるそんな素敵なレシピだと自負しております。是非友人や家族、恋人に
このレシピの生い立ち
これ入れたら美味しいんじゃないの？と思ったものを入れまくった賄い用のレシピとなります。
トマトとモッツァレラのミートパスタ
ガツンと食べれる男飯でもあり、女性に作ってあげると喜ばれるそんな素敵なレシピだと自負しております。是非友人や家族、恋人に
このレシピの生い立ち
これ入れたら美味しいんじゃないの？と思ったものを入れまくった賄い用のレシピとなります。
作り方
- 1
まず、ミートソースから作っていく。
玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルをひく。 - 2
玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、ニンニクを投入し、香りをつける。
- 3
フライパンにミンチを投入し、☆の調味料で味を整える。
- 4
次に★の材料を入れ、赤ワインのアルコールを飛ばし終えたらトマト缶を投入する。
- 5
その後、●の材料を入れ、味を確認して全体のバランスを調整する。
味に深みを出すためにパルメザンチーズやパセリをいれても○ - 6
弱火で煮詰めてる間に、パスタのお湯を沸かす。その際の塩は塩分濃度0.5%位を意識して！
でも、面倒臭いのでフィーリングで - 7
パスタを通常のゆで時間より少し短めにザルに上げて、出来上がったソースにぶち込む！適度なサイズに切ったモッツァレラも投入！
- 8
後は、お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを上からかけちゃう！
パセリを乗っけてもオシャレかも！
コツ・ポイント
これ入れたら美味しいんじゃないのと思うものを入れてみただけのレシピになります。
難しい調理方法も無いので、料理が苦手な方でも、作りやすいのじゃないかと思います！
是非参考にして自分のレシピとして昇華させて友人などに振舞ってあげてください！
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