大人の子供の日ディナー☆2023
山菜おこわをメインに旬の野菜を使い、子供の日のアイテム、鯉のぼり、柏餅などを取り入れて、大人が楽しめるプレートにしました
このレシピの生い立ち
今年はちまき風に山菜おこわをメインにして、バランス良く盛り付けてワンプレートの夕食を考えました。今回は子供がいないのでヘルシーなメニューで作ろうと思いました。
大人の子供の日ディナー☆2023
山菜おこわをメインに旬の野菜を使い、子供の日のアイテム、鯉のぼり、柏餅などを取り入れて、大人が楽しめるプレートにしました
このレシピの生い立ち
今年はちまき風に山菜おこわをメインにして、バランス良く盛り付けてワンプレートの夕食を考えました。今回は子供がいないのでヘルシーなメニューで作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
おこわを炊く。
レシピID:19691566
モチモチ餅米100%の山菜おこわを
見て作って下さい。丸く握る。 - 2
筍の天ぷら
筍ね煮物の水分をキッチンペーパーで拭き、天ぷら粉を付けて、180℃の油で揚げる。
レシピID:21765584 - 3
五色素麺を湯がき、冷水で洗いザルにあげ水分を切って器に入れる。
食べる時に麺つゆをかける。 - 4
新玉ねぎのサラダ。
レシピID:19748759
カラフルボイルカルパッチョのドレッシングで和えています。 - 5
だし巻き卵を作る
卵に砂糖、塩、白だしを入れ混ぜる。卵焼き器に油をひき、卵を流し箸でクルクルまとめ、卵を流し巻いていく。 - 6
半分に切り、斜めに切り鯉のぼりの台にする。
塩茹でしたスナップエンドウ、カニカマにマヨネーズと黒ゴマで目を描き串に刺す。 -
- 7
市販のの豆腐ハンバーグに砂糖、味醂、醤油で照り焼きソースを作り絡めて半分に切り、青じそで巻く。
柏餅風に！ - 8
それぞれをバランス良く盛り付ける。
-
- 9
2024バージョン
-
コツ・ポイント
子供の日のアイテム、鯉のぼり、柏餅、筍などを取り入れる。旬の物を取り入れて彩り良く盛り付ける。
つくれぽ
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