セロリの即席漬け
色々スパイス入れてもいいけど、胡椒だけでもアクセントになります。
このレシピの生い立ち
なんとなくピクルスっぽいのが食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
セロリの筋を取って、斜めに切る
- 2
セロリの葉っぱも適当な大きさに切る
- 3
小鍋に具材を入れて、具材がかぶるくらいの調味料を入れる
- 4
火にかけて、一旦煮立たせて、その後、容器に入れて冷ます
コツ・ポイント
きちんと筋をとること。3時間くらいで食べごろです。
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セロリのいい香りがふわっと広がるおにぎりです。後味の生姜も良いスパイスになります。色合いも綺麗なのでお弁当にも最適です。
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捨てないで！ドライセロリの葉っぱ♡ 捨てないで！ドライセロリの葉っぱ♡
あっこママさんのドライ大葉がとっても便利だったので、よく活用させていただきました♫香りもいいので、パセリの代わりや、ちょっと青みがほしいときにどうぞ・・・♡
かなちゅ -
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