ご飯・おつまみに【明太チーズ入り卵焼き】
mieuxkanon @mieuxkanon
フワッと柔らかな卵で、明太マヨネーズ＋チーズを挟んだ、皆の大好きな卵焼きです。おつまみにも、ご飯にもバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
いつも作っている『明太マヨ入り卵焼き』に、更にチーズをプラスして作りました。
明太マヨチーズがトロ〜っとしていて、ご飯のお供としても、おつまみとして食べても美味しいです。（濃い味です）
ご飯・おつまみに【明太チーズ入り卵焼き】
フワッと柔らかな卵で、明太マヨネーズ＋チーズを挟んだ、皆の大好きな卵焼きです。おつまみにも、ご飯にもバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
いつも作っている『明太マヨ入り卵焼き』に、更にチーズをプラスして作りました。
明太マヨチーズがトロ〜っとしていて、ご飯のお供としても、おつまみとして食べても美味しいです。（濃い味です）
作り方
- 1
明太子はフォークを使って薄皮から取り出しばらこにする。ボウルにマヨネーズ・チーズと共に加えて混ぜ合わせる。
- 2
別のボウルに卵を割り入れてよく溶き、●を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
小さなボウルに◯を合わせておく。
-
- 4
卵焼き器を強めの弱火で熱して3を適量敷き、2を1/3量流し込む。奥に1を乗せて手前に巻いていく。
-
- 5
奥に寄せて3を敷き、2を1/3量流し込み手前に巻く。コレをもう一度繰り返す。
-
- 6
器に取り出して粗熱を取り、切り分ける。
-
- 7
※ 【明太マヨ入り卵焼き（ID 20553558）】です。
-
- 8
※ 「明太子入り卵焼き」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
焦げ色がつかない様弱めの火加減で焼きます。
熱々の状態で切り分けると、中身がトロ〜っと出て来てしまうので、ある程度粗熱を取ってから切り分ける様にしてください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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